Recipes

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"Papoutsakia" - gefüllte Auberginen-Schühchen air
  1. Aubergine, 4, Stück
  2. Salz, , nach Belieben
  3. Schalotte, 5, Stück
  4. Tomate, 600, Gramm
  5. Petersilie, glatt, 0.75, Bund
  6. Minze, 6, Zweig
  7. Olivenöl, 6, Esslöffel
  8. Tomatenmark, 0.5, Esslöffel
  9. Weißwein, 75, Milliliter
  10. Pfeffer, gemahlen, , nach Belieben
  11. Feta, 200, Gramm
Cornelia Poletto Magazin 02.11.2022 - 17:54
Artischocke im Ganzen mit zweierlei Dip aaj
  1. Artischocke, 4, Stück
  2. Thymian, frisch, 4, Zweig
  3. Rosmarin, 2, Zweig
  4. Bio-Zitrone, 1, Stück
  5. Knoblauch, frisch, 1, Knolle
  6. Meersalz, , nach Belieben
  7. Bio-Ei, 2, Stück
  8. Anchovi, 2, Stück
  9. Dijonsenf, 2, Teelöffel
  10. Rapsöl, 150, Milliliter
  11. Olivenöl, 130, Milliliter
  12. Crème fraîche, 2, Esslöffel
  13. Salz, , nach Belieben
  14. Pfeffer, gemahlen, , nach Belieben
  15. Strauchtomate, 4, Stück
  16. Schalotte, 1, Stück
  17. Tomatenessig, 4, Esslöffel
  18. alter Balsamico , 1, Esslöffel
  19. Honig, 1, Teelöffel
  20. Gemüsefond, 50, Milliliter
  21. Schnittlauch, 1, Bund
  22. Basilikum, 2, Zweig
  23. Zitrone, 1, Stück
Cornelia Poletto Magazin 02.11.2022 - 17:55
Artischockensalat mit Ricotta & Himbeervinaigrette aez
  1. Knoblauch, frisch, 5, Zehe
  2. Bio-Zitrone, 1, Stück
  3. Thymian, frisch, 4, Zweig
  4. Rosmarin, frisch, 2, Zweig
  5. Meersalz, , nach Belieben
  6. Artischocke, 5, Stück
  7. Schalotte, 1, Stück
  8. Traubenkernöl, 150, Milliliter
  9. Estragon, 1, Esslöffel
  10. Kerbel, 1, Esslöffel
  11. Petersilie, glatt, 1, Esslöffel
  12. Senf, 2, Teelöffel
  13. Himbeeressig, 50, Milliliter
  14. Honig, , nach Belieben
  15. Salz, , nach Belieben
  16. Pfeffer, gemahlen, , nach Belieben
  17. Sonnenblumenöl, 50, Milliliter
  18. Pink Salt Falkes, , nach Belieben
  19. Ricotta, 160, Gramm
  20. Himbeeren, 125, Gramm
  21. Kräutersalat, 100, Gramm
  22. essbare Blüten, , nach Belieben
Cornelia Poletto Magazin 29.09.2022 - 09:55
Aubergine & Gazpacho abc
  1. Aubergine, 2, Stück
  2. Olivenöl, 3, Esslöffel
  3. Salz, , nach Belieben
  4. Pfeffer, gemahlen, , nach Belieben
  5. Cocktailtomate, 1, Handvoll
  6. Feta, 200, Gramm
  7. gemischte Kräuter, 1, Handvoll
  8. Tomaten, Dose, 250, Stück
  9. Karottensaft, 100, Milliliter
  10. Rote-Bete-Saft, 50, Milliliter
  11. Tomatensaft, 300, Milliliter
  12. Orangensaft, 200, Milliliter
  13. Zitronensaft, 200, Milliliter
  14. Gurkeneinweckfond, 50, Milliliter
  15. Rote Zwiebel, 1, Stück
  16. Piment d´Espelette, 0.25, Teelöffel
  17. Meersalz, 2, Teelöffel
  18. Kräutersalz, 1, Teelöffel
  19. weißer Zucker, 2, Esslöffel
  20. Olivenöl, 3, Esslöffel
  21. Worcestershiresauce, 10, Milliliter
Cornelia Poletto Magazin 06.01.2022 - 12:03
Auberginen-Zaalouk abk
  1. Koriander, frisch, 1, Bund
  2. Petersilie, glatt, 1, Bund
  3. Knoblauch, frisch, 2, Zehe
  4. eingelegte Salzzitrone, 0.25, Stück
  5. Rote Chilischote, getrocknet, 1, Stück
  6. Meersalz, , nach Belieben
  7. Aubergine, 1, Kilogramm
  8. Spitzpaprika, 4, Stück
  9. Fleischtomate, 4, Stück
  10. Kreuzkümmel, 1, Teelöffel
  11. Niora Paprika, 1, Teelöffel
  12. weißer Balsamico, 50, Milliliter
  13. Salz, , nach Belieben
  14. Olivenöl, 30, Milliliter
  15. Sonnenblumenöl, 30, Milliliter
  16. Zitrone, , nach Belieben
  17. Koriander, frisch, , Blättchen
  18. Olive, schwarz, , nach Belieben
Cornelia Poletto Magazin 14.10.2020 - 15:39
Auberginencaponata aau
  1. Aubergine, 2, Stück
  2. Tomate, 4, Stück
  3. Staudensellerie, 8, Stange
  4. Olivenöl, , nach Belieben
  5. Weißweinessig, 100, Milliliter
  6. Rohrzucker, 20, Gramm
  7. Schalotte, 2, Stück
  8. Olive, grün, 8, Stück
  9. Kapern, 50, Gramm
  10. Salz, , nach Belieben
  11. Pfeffer, gemahlen, , nach Belieben
  12. Basilikum, 1, Bund
  13. Olivenöl, 100, Milliliter
  14. Bocconcino, 12, Stück
  15. Pinienkerne, 2, Esslöffel
  16. Pink Salt Falkes, , nach Belieben
  17. Basilikum, , nach Belieben
Cornelia Poletto Magazin 05.11.2020 - 16:40
Ausgezogener Apfelstrudel aak
  1. Weizenmehl, Type 405, 200, Gramm
  2. Salz, , nach Belieben
  3. Pflanzenöl, 30, Milliliter
  4. Wasser, 140, Milliliter
  5. Apfel, 1.5, Kilo
  6. Zitrone, 1, Stück
  7. weißer Zucker, 80, Gramm
  8. Rosinen, 60, Gramm
  9. Zimt, , nach Belieben
  10. Vanillezucker, , nach Belieben
  11. Butter, 150, Gramm
  12. Semmelbrösel, 80, Gramm
  13. Puderzucker, , nach Belieben
Mike Süsser 20.10.2021 - 10:50
Bacio - Erdbeerbaiser mit Büffelmilchjoghurt & Passionsfrucht aeo
  1. Eiweiß, 110, Gramm
  2. weißer Zucker, 165, Gramm
  3. Maisstärke, 1, Teelöffel
  4. Essig, 1, Teelöffel
  5. Erdbeerpüree, 8, Esslöffel
  6. Büffelmilchjoghurt, 400, Gramm
  7. Erdbeeren, 400, Gramm
  8. Puderzucker, 2, Esslöffel
  9. Vanilleschote, 1, Stück
  10. Passionsfrucht, 2, Stück
Cornelia Poletto Magazin 23.04.2021 - 11:58
Beeren- Smoothie-Bowl agf
  1. Haferflocken, 2, Esslöffel
  2. Mandelblättchen, 1, Esslöffel
  3. Himbeeren, tiefgekühlt, 100, Gramm
  4. Brombeeren, tiefgekühlt, 100, Gramm
  5. Banane, 1, Stück
  6. Radicchio, 3, Blatt
  7. Soft-Cranberrys, getrocknet, 1, Esslöffel
  8. Schwedenmilch, 200, Gramm
Cornelia Poletto Magazin 02.06.2021 - 18:18
Belga e pera – Chicorée-Birnen-Salat mit Pecorino & Zimt abi
  1. Rohrzucker, 1, Esslöffel
  2. Birnensaft, 80, Milliliter
  3. Birne, 4, Stück
  4. Chicoree, 2, Stück
  5. Olivenöl, , nach Belieben
  6. Salz, , nach Belieben
  7. Pfeffer, gemahlen, , nach Belieben
  8. Birnen-Pecorino, 200, Gramm
  9. Birnenessig, 2, Esslöffel
  10. Pink Salt Falkes, , nach Belieben
  11. Babysalat, , Handvoll
  12. Zimt, , nach Belieben
  13. Zitrone, 1, Stück
  14. Zimt, 1, Stange
  15. Zimt, gemahlen, , nach Belieben
Cornelia Poletto Magazin 05.11.2020 - 17:13
Bignès tre formaggi - gebackene Käsepralinen adi
  1. Butter, 100, Gramm
  2. Wasser, 250, Milliliter
  3. Salz, 1, Teelöffel
  4. Mehl, 200, Gramm
  5. Fontina, 180, Gramm
  6. Parmesan, 180, Gramm
  7. Bergkäse, 180, Gramm
  8. Eier, 5, Stück
  9. feines Meersalz, , nach Belieben
  10. Pfeffer, gemahlen, , nach Belieben
  11. Muskatnuss, , nach Belieben
  12. Parmesan, 50, Gramm
Cornelia Poletto Magazin 02.12.2020 - 11:27
Black-Tiger-Garnelen im Pergament mit süßem Sojasud adu
  1. TK-Black-Tiger-Garnele, 6, Stück
  2. Grüner Spargel, 8, Stange
  3. Rote Zwiebel, 1, Stück
  4. Kirschtomate, 8, Stück
  5. Peperoni, 1, Stück
  6. Rosmarin, 2, Zweig
  7. Sojasoße, 2, Esslöffel
  8. Salz, , nach Belieben
  9. Pfeffer, gemahlen, , nach Belieben
  10. weißer Zucker, 2, Teelöffel
  11. Butter, 2, Esslöffel
  12. Backpapier, , nach Belieben
  13. Küchengarn, , nach Belieben
Cornelia Poletto Magazin 23.04.2021 - 11:41
Blumenkohl- Salsiccia-Auflauf acr
  1. Schalotte, 2, Stück
  2. Knoblauch, frisch, 1, Zehe
  3. Blumenkohl, 1, Stück
  4. Büffelmozzarella, 150, Gramm
  5. Petersilie, kraus, 6, Zweig
  6. Salsiccia, 400, Gramm
  7. Olivenöl, 3, Esslöffel
  8. Geflügelbrühe, 200, Milliliter
  9. Ricotta, 200, Gramm
  10. Parmesan, 80, Gramm
  11. Muskatnuss, , nach Belieben
  12. Meersalz, , nach Belieben
Cornelia Poletto Magazin 02.12.2020 - 11:20
Blumenkohl-Curry-Sogni d´Oro acs
  1. Schalotte, 3, Stück
  2. Olivenöl, 2, Esslöffel
  3. Curry "Anapura", z. B. von Ingo Holland, 3.5, Teelöffel
  4. Apfelsaft, 200, Milliliter
  5. Kaffir-Limettenblatt, 1, Blatt
  6. Rosinen, 60, Gramm
  7. Mandelblättchen, 60, Gramm
  8. Butter, 40, Gramm
  9. Blumenkohlröschen, 750, Gramm
  10. Weißwein, 200, Milliliter
  11. Gemüsebrühe, 750, Milliliter
  12. Milch, 3,5 % Fett, 250, Milliliter
  13. Schlagsahne, 250, Milliliter
  14. Zitrone, 1, Stück
  15. feines Meersalz, , nach Belieben
  16. Pfeffer, gemahlen, , nach Belieben
Cornelia Poletto Magazin 02.12.2020 - 11:20
Bohnensalat mit Bonito & Frühlingszwiebeln aff
  1. Weiße Bohnen, 300, Gramm
  2. Frühlingszwiebeln, 4, Stange
  3. Staudensellerie, 4, Stange
  4. Keniabohnen, 200, Gramm
  5. Petersilie, glatt, 4, Zweig
  6. Thunfisch, Dose, 200, Gramm
  7. Weißweinessig, 2, Esslöffel
  8. feines Meersalz, , nach Belieben
  9. Pfeffer, gemahlen, , nach Belieben
  10. Olivenöl, 4, Esslöffel
  11. Weiße Bohnen, 1, Dose
Cornelia Poletto Magazin 02.06.2021 - 10:06
Branzino mit gegrillter Ochsenherztomate & Kräutersalsa afc
  1. Ochsenherztomate, 2, Stück
  2. brauner Zucker, 1, Esslöffel
  3. Pink Salt Falkes, 1, nach Belieben
  4. Strauchtomate, 4, Stück
  5. Knoblauchzehe, 1, Stück
  6. Schalotte, 2, Stück
  7. Petersilie, glatt, 2, Zweig
  8. Estragon, 2, Zweig
  9. Basilikum, 2, Zweig
  10. Kerbel, 2, Zweig
  11. Schnittlauch, 0.5, Bund
  12. weißer Balsamicoessig, 2, Esslöffel
  13. Tomatenessig, 1, Esslöffel
  14. Olivenöl, 100, Milliliter
  15. Ahornsirup, 1, Teelöffel
  16. Wolfsbarschfilet, 3, Stück
  17. Thymian, frisch, 2, Zweig
Cornelia Poletto Magazin 02.06.2021 - 10:04
Brokkoli-steak mit Kartoffel-Sellerie-Püree und Aprikosensauce aha
  1. Dinkelmehl, Type 630, 5, Esslöffel
  2. Olive, 2, Esslöffel
  3. Gemüsebrühe, 200, Milliliter
  4. Rotwein, 200, Milliliter
  5. Tamari-Sojasauce, 2, Esslöffel
  6. Aprikose, 4, Stück
  7. Kartoffel, mehlig kochend, 800, Gramm
  8. Knollensellerie, 200, Gramm
  9. Meersalz, , nach Belieben
  10. Sojasoße, 150, Gramm
  11. Olive, 1, Teelöffel
  12. Muskatnuss, , nach Belieben
  13. Pfeffer, gemahlen, , nach Belieben
  14. Erdnüsse, , nach Belieben
  15. Brokkoli, 2, Stück
  16. Sesam, 2, Teelöffel
  17. Meersalz, , nach Belieben
Cornelia Poletto Magazin 24.09.2021 - 11:03
Bucatini alla carbonara aeu
  1. Bucatini, 400, Gramm
  2. grobes Meersalz, , nach Belieben
  3. Olivenöl, 2, Esslöffel
  4. Guanciale, 150, Gramm
  5. Eier, 3, Stück
  6. Pecorinokäse, 50, Gramm
  7. Petersilie, glatt, 0.5, Bund
  8. feines Meersalz, , nach Belieben
  9. Pfeffer, gemahlen, , nach Belieben
Cornelia Poletto Magazin 22.04.2022 - 16:39
Bucatini alla carbonara aar
  1. Eier, 3, Stück
  2. feines Meersalz, , nach Belieben
  3. Pfeffer, gemahlen, , nach Belieben
  4. Pecorinokäse, 60, Gramm
  5. Parmesan, 60, Gramm
  6. Petersilie, glatt, 0.5, Bund
  7. Bucatini, 400, Gramm
  8. Guanciale, 150, Gramm
  9. Olivenöl, 2, Esslöffel
Cornelia Poletto 06.10.2022 - 16:29
Buchteln mit Powidl und Vanillesauce aal
  1. Zitrone, 1, Stück
  2. Milch, 3,5 % Fett, 750, Milliliter
  3. Hefe, frisch, 30, Gramm
  4. Weizenmehl, Type 405, 500, Gramm
  5. Eigelb, 4, Stück
  6. Puderzucker, 50, Gramm
  7. Vanillezucker, 1, Teelöffel
  8. Butter, 150, Gramm
  9. Salz, , nach Belieben
  10. Pflaumenmus, 300, Gramm
  11. Speisestärke, 15, Gramm
  12. Vanilleschote, 1, Stück
  13. weißer Zucker, 30, Gramm
Mike Süsser 20.10.2021 - 10:53